ثلاجة الحليب

ج: نعم يمكن تجميد الحليب. يمكن أن يؤدي التجميد إلى إطالة العمر الافتراضي - للحليب إلى عدة أشهر. ومع ذلك، قد يتغير الملمس والطعم. عند تجميده، يتمدد الماء الموجود في الحليب، مما قد يتسبب في انفجار الحاوية إذا لم تكن مرنة. أيضًا، عند الذوبان، قد ينفصل الحليب، وترتفع الدهن إلى الأعلى ويصبح السائل محببًا قليلاً. من الأفضل استخدام الحليب المجمد لأغراض الطهي بدلاً من شربه مباشرة

ج: تستخدم ثلاجة الحليب، مثل الثلاجة العادية، دورة تبريد بضغط البخار -. يقوم الضاغط بضغط غاز التبريد، مما يزيد من درجة حرارته وضغطه. يتدفق هذا الغاز الساخن عالي الضغط - إلى المكثف، حيث يطلق الحرارة إلى الهواء المحيط ويتكثف إلى سائل.

ج: فيما يتعلق بالوظائف الأساسية، تعمل ثلاجة الحليب والثلاجة العادية على نفس مبدأ التبريد. ومع ذلك، غالبًا ما تتمتع ثلاجات الحليب التجارية بتحكم أكثر دقة في درجة الحرارة، وعادة ما يكون ذلك ضمن نطاق ضيق جدًا (على سبيل المثال، 2 - 4 درجة) لتلبية الاحتياجات المحددة لتخزين الحليب. وقد تكون أيضًا أكبر حجمًا وتحتوي على ميزات مثل سهولة تنظيف - إلى - الأسطح وأنظمة التنظيف التلقائية للحفاظ على معايير النظافة العالية.

ج: بالنسبة للثلاجة المنزلية المستخدمة لتخزين الحليب، يجب تنظيفها مرة واحدة على الأقل شهريًا. إزالة كافة العناصر، بما في ذلك الحليب. امسح أرفف وجدران وباب الثلاجة بمحلول منظف معتدل ثم اشطفها بالماء النظيف. جفف جيدًا قبل إعادة العناصر. بالنسبة لثلاجات الحليب التجارية، قد تحتاج إلى التنظيف بشكل متكرر، ربما يوميًا أو أسبوعيًا، حسب الاستخدام.

ج: إذا كانت ثلاجة الحليب لا تبرد بشكل صحيح، فتحقق أولاً مما إذا كانت موصولة بالكهرباء وما إذا كان مصدر الطاقة يعمل. ثم تحقق من إعدادات درجة الحرارة للتأكد من صحتها. إذا استمرت المشكلة، فابحث عن أي علامات لتراكم الصقيع - في حجرة التجميد (إذا كانت بها واحدة) حيث أن الصقيع الزائد يمكن أن يعيق عملية التبريد.